Настурция большая (Tropaeolum majus), также известная как тропаэолум, – это не только яркое декоративное растение, украшающее сады и балконы, но и ценный источник лекарственных трав и целебных растений, активно используемых в фитотерапии и народных средствах. Ее история насчитывает столетия, в течение которых люди открывали и применяли ее уникальные свойства для поддержания здоровья и лечения различных недугов. В последние годы интерес к природным лекарствам и альтернативной медицине вновь растет, и настурция большая занимает в этом контексте особое место.
Ботаническое описание и распространение
Настурция – однолетнее или многолетнее травянистое растение с округлыми листьями и яркими, воронкообразными цветками различных оттенков – от желтого и оранжевого до красного и пурпурного. Родом из Андского региона Южной Америки, настурция широко распространилась по всему миру благодаря своей неприхотливости и красоте. Выращивание настурции не требует особых усилий, что делает ее популярной среди садоводов-любителей. Уход за настурцией сводится к регулярному поливу и удалению увядших цветков.
Целебные свойства настурции
Практически все части растения – листья настурции, цветки настурции и семена настурции – обладают ценными лекарственными свойствами. Настурция богата витамином С, каротином и ликопином – мощными антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и замедлить процессы старения. В растении содержаться эфирные масла, придающие ему характерный аромат и обладающие антисептическим и антибактериальным действием. Кроме того, настурция содержит глюкозинолаты, которые при расщеплении образуют изотиоцианаты, обладающие противовоспалительным эффектом.
Фармакологическое действие
Благодаря своему богатому составу, настурция оказывает многостороннее воздействие на организм. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение, оказывает благоприятное воздействие на дыхательную систему. Настойка настурции и отвар настурции используются как отхаркивающее средство при лечении кашля, а также для облегчения симптомов бронхита и астмы. Применение в медицине настурции также включает в себя использование ее в качестве компонента средств для лечения ран, язв и других кожных заболеваний. Антибактериальные свойства настурции помогают предотвратить развитие инфекций в ранах, а противовоспалительное действие способствует их быстрому заживлению.
Применение в народной медицине
В народных средствах настурция используется для лечения широкого спектра заболеваний. Ее применяют при:
- Инфекциях мочевыводящих путей: благодаря своим антибактериальным свойствам, настурция помогает бороться с патогенными микроорганизмами.
- Проблемах с пищеварением: настурция стимулирует выработку желудочного сока и улучшает перистальтику кишечника.
- Болях в суставах: противовоспалительное действие настурции помогает уменьшить боль и отек в суставах.
- Кожных высыпаниях и экземе: настурция обладает успокаивающим и противовоспалительным действием, что помогает облегчить симптомы кожных заболеваний.
Для приготовления настойки настурции необходимо залить сухие листья и цветки растения спиртом и настоять в течение нескольких недель; Отвар настурции готовится путем кипячения листьев и цветков в воде в течение 15-20 минут. Важно помнить, что перед использованием любых средств на основе настурции необходимо проконсультироваться с врачом.
Настурция в кулинарии
Не только в медицине, но и в кулинарии настурция находит свое применение. Все части растения съедобны и обладают пикантным, перечным вкусом. Салат из настурции – это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами и антиоксидантами. Листья и цветки настурции добавляют в салаты, супы, соусы и маринады. Семена настурции используют в качестве специи, придающей блюдам острый вкус. Они также могут быть перемолоты и использованы в качестве заменителя черного перца.
Противопоказания
Несмотря на свои многочисленные полезные свойства, настурция имеет и некоторые противопоказания. Ее не рекомендуется употреблять при беременности и кормлении грудью, а также при индивидуальной непереносимости. В больших количествах настурция может вызвать раздражение желудка и кишечника. Перед использованием настурции в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.
