Кизильник лекарственный, известный также как костяника, а в ботанической классификации как Cotoneaster lucidus, представляет собой универсальный кустарник, заслуживающий внимания не только в декоративном садоводстве, но и благодаря своим ценным целебным свойствам. Этот вид кизильника, особенно костяника блестящая, широко распространен в умеренном климате и обладает богатым составом, делающим его полезным для здоровья и красоты.
Ботаническое описание и виды
Кизильник – род растений, включающий более 50 видов. Осенний кизильник и зимний кизильник – популярные садовые формы, отличающиеся временем созревания и декоративными качествами. Дикорастущий кизильник часто встречается в лесах и на склонах, а садовый кизильник – результат селекционной работы, направленной на улучшение урожайности и внешнего вида. Листья кизильника обычно небольшие, овальные, с характерным глянцевым блеском, особенно у Cotoneaster lucidus. Осенью листва приобретает привлекательные оттенки – от желтого до красного. Главное достоинство – обильные плоды кизильника, ярко-красные ягоды, украшающие куст в холодное время года.
Состав и полезные свойства
Ягоды кизильника – настоящий кладезь полезных веществ. Они содержат значительное количество витаминов в кизильнике (особенно витамина C, витамина K и витаминов группы B), микроэлементы в кизильнике (калий, магний, железо, марганец), антиоксиданты, пектины, органические кислоты и фитонциды. Благодаря такому богатому составу, полезные свойства кизильника весьма разнообразны.
Кизильник для иммунитета – незаменимый помощник в период простуд и эпидемий, благодаря высокому содержанию витамина C и фитонцидов, обладающих антибактериальным и противовирусным действием. Кизильник при авитаминозе помогает восполнить дефицит витаминов и укрепить организм. Кизильник для сердца полезен благодаря содержанию калия, который способствует нормализации сердечного ритма и артериального давления. Кизильник от давления может использоваться как вспомогательное средство при гипертонии, однако консультация с врачом обязательна. Кизильник при гастрите и кизильник при запорах оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему, благодаря содержанию пектинов и органических кислот, улучшающих перистальтику кишечника и нормализующих микрофлору;
Применение в народной медицине и лечение кизильником
В народной медицине лечение кизильником применяется при различных заболеваниях. Отвары и настои из ягод используются как противовоспалительное, кровоостанавливающее и мочегонное средство. Сбор кизильника обычно проводят осенью, когда ягоды полностью созрели. Важно собирать ягоды в экологически чистых районах, вдали от дорог и промышленных предприятий. Масло кизильника, получаемое из семян, обладает ценными косметическими свойствами и используется для лечения кожных заболеваний и ожогов; Экстракт кизильника входит в состав многих косметических средств, благодаря своим антиоксидантным и омолаживающим свойствам.
Применение в кулинарии
Применение в кулинарии плодов кизильника весьма разнообразно. Ягоды можно употреблять в свежем виде, но чаще их используют для приготовления варенья, джемов, желе, компотов, соусов и вина. Ягоды кизильника придают блюдам приятный кисло-сладкий вкус и аромат. Они также могут использоваться в качестве украшения для десертов и выпечки.
Кизильник в ландшафтном дизайне и пчеловодстве
Кизильник в ландшафтном дизайне ценится за свою декоративность и неприхотливость. Он используется для создания живых изгородей, бордюров, одиночных посадок и групповых композиций. Кизильник как медонос также имеет важное значение, так как его цветки привлекают пчел и других полезных насекомых.
Уход и выращивание
Выращивание кизильника не представляет особой сложности. Кустарник неприхотлив к почве и условиям освещения, но лучше всего растет на солнечных или слегка затененных участках с хорошо дренированной почвой. Уход за кизильником включает регулярный полив, подкормку и обрезку. Обрезку проводят весной или осенью, удаляя сухие, поврежденные и загущающие ветви.
