Мелотрия шершавая (Cucumis melo var. muricatus)‚ также известная как кивано‚ африканский огурец или рогатая дыня‚ – это экзотический фрукт‚ набирающий популярность благодаря своему уникальному внешнему виду и впечатляющему списку целебных свойств. Этот представитель семейства тыквенных‚ родом из Африки‚ все чаще рассматривается как суперфуд‚ способный внести значительный вклад в укрепление организма и поддержание пользы для здоровья.
Что такое Мелотрия шершавая?
Внешне мини-огурцы кивано напоминают небольшие‚ овальные плоды‚ покрытые шипами. Цвет кожуры варьируется от оранжевого до желтого‚ а мякоть внутри – желеобразная‚ зеленого цвета с семенами. Вкус описывается как освежающий‚ сочетающий в себе нотки огурца‚ банана и лимона. Кукумбер‚ как иногда называют кивано‚ является ценным источником витаминов и минералов.
Состав и питательная ценность
Мелотрия шершавая богата витамином С‚ витамином А‚ витаминами группы В‚ а также калием‚ магнием‚ железом и цинком. Она содержит значительное количество антиоксидантов‚ которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки организма от повреждений. Благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки‚ кивано идеально подходит для диетического питания и снижения веса. Это низкокалорийный продукт‚ способствующий очищению организма и детокс-программам.
Польза для здоровья
Регулярное употребление кивано может принести ощутимую пользу для здоровья:
- Пищеварение: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации пищеварения‚ предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
- Иммунитет: Витамин С укрепляет иммунитет‚ повышает устойчивость организма к инфекциям и вирусам.
- Диабет: Исследования показывают‚ что кивано может помочь регулировать уровень сахара в крови‚ что делает его полезным для людей‚ страдающих диабетом.
- Кровяное давление: Калий‚ содержащийся в кивано‚ способствует снижению кровяного давления и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Кожа и волосы: Антиоксиданты и витамины‚ содержащиеся в кивано‚ благотворно влияют на состояние кожи и волос‚ придавая им здоровый вид и сияние.
Применение в кулинарии
Кулинария предлагает множество способов использования африканского огурца. Мякоть кивано можно употреблять в свежем виде‚ добавлять в салаты‚ фруктовые коктейли‚ десерты и соусы. Рецепты с кивано часто встречаються в африканской кухне‚ где его ценят за освежающий вкус и полезные свойства. Семена кивано также съедобны и могут быть обжарены или добавлены в выпечку. Из семян получают ценное масло‚ используемое в косметологии и традиционной медицине.
Выращивание и уход
Посадка кивано требует теплого климата и солнечного места. Растение достаточно неприхотливо в уходе‚ но нуждается в регулярном поливе и подкормке. Важно обеспечить опору для плетей‚ так как они могут достигать значительной длины. Вредители и болезни редко поражают кивано‚ но необходимо следить за состоянием растений и при необходимости принимать меры профилактики.
Мелотрия шершавая в традиционной медицине
В традиционной медицине кивано используется для лечения различных заболеваний‚ включая простуду‚ грипп‚ кожные заболевания и проблемы с пищеварением. Его применяют как мочегонное‚ противовоспалительное и антибактериальное средство. Считается‚ что кивано обладает способностью укрепление организма и повышать жизненный тонус.
Экзотические фрукты‚ такие как Мелотрия шершавая‚ становятся все более популярными благодаря своим уникальным вкусовым качествам и неоценимой пользе для здоровья. Включение кивано в свой рацион – это отличный способ разнообразить питание и позаботиться о своем благополучии.
