Щавель обыкновенный

Вкусный и полезный щавель

Щавель – растение зелёного цвета, которое обладает не только полезными и ранозаживляющими свойствами, но и служит для употребления в пищу. Это растение не пользуется особой популярностью, однако большое количество блюд нельзя приготовить без этого полезного продукта. Щавель растёт повсюду, а некоторые садоводы разводят его сами у себя на участке. В лечебных целях это растение так же не особо распространено, но некоторые заболевания и патологии можно вылечить с помощью обыкновенного щавеля.

Вкусный и полезный щавель

Лучшие материалы нашего сайта.

Адонис Амурский

Алтей уникальное лечебное растение

Анютины глазки

Щавель обыкновенный полезные свойства

Щавель обыкновенный полезные свойства

Щавель бывает однолетний и многолетний. Это растение с крупными листьями, которое вырастает до одного метра. Разновидностей щавеля огромное количество. Кто-то любит щавель за его вкус и не представляет блюда без его добавления в пищу. Кому-то нравится щавель за его полезные свойства, которые можно использовать в медицине. Так или иначе, можно выделить ряд положительных свойств этого прекрасного растения.

Применение щавеля с пользой

Щавель содержит огромное количество калиевой и щавелевой кислоты, минеральные соли, яблочную и лимонную кислоту, белки, сахара, много железа и разные полезные витамины. Для приготовления пищи лучше использовать молодые листья растения, так как в старых содержится большое количество щавелевой кислоты, что не совсем полезно для организма. Блюда из этого растения не требуют особых навыков для приготовления. Из щавеля готовят супы, используют его для начинки в пирог или просто заготавливают на зиму.

В медицине щавель используется для улучшения пищеварения, заживления ран и ссадин, в качестве кровоостанавливающего средства. Он полезен в лечении многих заболеваний, обладает против аллергенными свойствами.

Применение щавеля с пользой

Противопоказания к употреблению

Не смотря на свои положительные свойства, щавель нельзя употреблять в больших количествах из-за большого содержания в нём щавелевой кислоты. Поэтому при некоторых заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки его употреблять не рекомендуется. В некоторых странах щавель до сих пор считается сорняком и его не используют для употребления.

При умеренном употреблении щавеля и его правильном использовании – никаких последствий не возникнет. Однако, в связи с определёнными особенностями и свойствами этого растения, следует соблюдать осторожность при его применении и правильном хранении.

2 Комментарии на “Щавель обыкновенный

  1. Вкус щавеля знаком нам с детства. Приятная кислинка, а какой вкусный зелёный борщ из щавеля. Но особенно он полезен в сыром виде.

  2. Щавель известный очень давно.Щавель на вкус немножко киловатый с него варят борщ ,так же он полезный в сыром виде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.