Шпинат новозеландский: целебные качества и народное использование

Шпинат новозеландский, известный также как тетрагония, тетрагония новозеландская или просто новозеландский шпинат (Tetragonia tetragonioides), – это удивительное растение, которое заслуживает большего внимания, чем получает. Это не родственник привычного нам шпината, но обладает схожими полезными свойствами шпината и даже превосходит его по некоторым показателям. Растение относится к семейству Амарантовые и родом из Австралии и Новой Зеландии, где веками использовалось в пищу и в народные рецепты со шпинатом.

Ботаническое описание и разновидности

Тетрагония расширенная и тетрагония наземная – это синонимы, описывающие одно и то же растение. Это однолетнее или многолетнее травянистое растение с сочными, треугольными листьями, напоминающими листья шпината, но более мясистыми. Растение может достигать высоты до 60 см. Оно ценится за свою неприхотливость и способность расти в различных климатических условиях. В настоящее время шпинат новозеландский успешно культивируется во многих странах мира, включая Россию.

Состав и полезные свойства

Польза шпината для организма обусловлена его богатым составом. Витамины в шпинате представлены витамином С, витамином К, витаминами группы В, а также витамином А. Минералы в шпинате включают в себя железо, магний, калий, кальций и марганец. Кроме того, шпинат является источником антиоксидантов в шпинате, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Особо стоит отметить высокое содержание шпинат и витамин К, необходимого для здоровья костей и свертываемости крови, а также шпинат и железо, важного для профилактики анемии. Шпинат и магний способствуют нормальной работе нервной системы, а шпинат и калий поддерживают здоровье сердца. Шпинат и витамин С укрепляет шпинат для иммунитета и способствует усвоению железа.

Шпинат в народной медицине и лечение шпинатом

Шпинат в народной медицине использовался на протяжении многих веков. Считается, что он обладает противовоспалительными, антиоксидантными и общеукрепляющими свойствами. Лечение шпинатом применялось при различных заболеваниях. Например, сок шпината использовали для лечения кожных заболеваний, а отвары из листьев – для улучшения пищеварения. Шпинат от болезней, таких как запоры и геморрой, применялся благодаря его мягкому слабительному эффекту. Шпинат для здоровья полезен при заболеваниях печени и почек, а также при авитаминозе. Шпинат для кожи способствует ее очищению и улучшению цвета лица, а шпинат для волос укрепляет их и предотвращает выпадение. Шпинат для пищеварения улучшает перистальтику кишечника и нормализует микрофлору. Шпинат для похудения ценен благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, которая создает чувство сытости.

Выращивание и уход за шпинатом

Выращивание шпината новозеландского не представляет особой сложности. Растение предпочитает солнечные места и плодородную почву. Семена высевают весной или под зиму. Уход за шпинатом заключается в регулярном поливе, прополке и рыхлении почвы. Сбор шпината начинают, когда листья достигают зрелости. Листья можно собирать по мере необходимости, срезая их у основания стебля. Регулярная обрезка стимулирует рост новых листьев.

Применение шпината в кулинарии

Применение шпината в кулинарии очень разнообразно. Блюда из шпината могут быть как самостоятельными, так и использоваться в качестве ингредиента в различных салатах, супах, гарнирах и выпечке. Листья шпината можно употреблять в сыром виде, а также тушить, варить, жарить и запекать. Шпинат хорошо сочетается с другими овощами, мясом, рыбой и яйцами. Из шпината можно приготовить вкусные и полезные смузи, соки и пюре. Здоровое питание и витаминная пища невозможны без включения в рацион такой зелени и листовых овощей, как шпинат новозеландский. Диетическое питание также может включать шпинат, благодаря его низкой калорийности и богатому составу.

Шпинат как полезная трава и лекарственное растение

Полезные травы и лекарственные растения играют важную роль в поддержании здоровья. Шпинат новозеландский, благодаря своему уникальному составу, является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Его регулярное употребление в пищу способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения, поддержанию здоровья кожи и волос, а также профилактике различных заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *